Engineered by chefs, for chefs.
Tiramisu en porciones individuales: seguro, sostenible, fácil de servir y,
los más importante, tan bueno como el hecho por los chefs.
Engineered by chefs, for chefs.
Tiramisu en porciones individuales: seguro, sostenible, fácil de servir y,
los más importante, tan bueno como el hecho por los chefs.
Nuestro tiramisu
Más sencillo,
sencillamente bueno.
Un tiramisu perfectamente equilibrado en su sabor, seguro y elaborado con materias primas de alta calidad. En nuestra opinión, es el postre capaz de lograr que un restaurante sea realmente memorable.
En Lo Specialista sabemos que servir un tiramisu impecable en un restaurante es posible, pero también difícil: requiere su tiempo, recursos y la máxima atención a la preparación. Por eso hemos combinado experiencia pastelera y tecnología de alto nivel para crear un tiramisu que haga feliz a quien lo prueba y, ante todo, a quien lo sirve. Para ello, hemos estudiado y construido nuestras máquinas, innovadoras y patentadas: las únicas capaces de responder a nuestro ideal del tiramisu. Un tiramisu en porciones individuales seguro, sostenible, fácil de servir y, sobre todo, bueno como el que preparan los chefs. Un tiramisu diseñado por chefs, para chefs.
Más sencillo,
sencillamente bueno.
Un tiramisu perfectamente equilibrado en su sabor, seguro y elaborado con materias primas de alta calidad. En nuestra opinión, es el postre capaz de lograr que un restaurante sea realmente memorable.
En Lo Specialista sabemos que servir un tiramisu impecable en un restaurante es posible, pero también difícil: requiere su tiempo, recursos y la máxima atención a la preparación. Por eso hemos combinado experiencia pastelera y tecnología de alto nivel para crear un tiramisu que haga feliz a quien lo prueba y, ante todo, a quien lo sirve. Para ello, hemos estudiado y construido nuestras máquinas, innovadoras y patentadas: las únicas capaces de responder a nuestro ideal del tiramisu. Un tiramisu en porciones individuales seguro, sostenible, fácil de servir y, sobre todo, bueno como el que preparan los chefs. Un tiramisu diseñado por chefs, para chefs.
Más sencillo,
sencillamente bueno.
Un tiramisu perfectamente equilibrado en su sabor, seguro y elaborado con materias primas de alta calidad. En nuestra opinión, es el postre capaz de lograr que un restaurante sea realmente memorable.
En Lo Specialista sabemos que servir un tiramisu impecable en un restaurante es posible, pero también difícil: requiere su tiempo, recursos y la máxima atención a la preparación. Por eso hemos combinado experiencia pastelera y tecnología de alto nivel para crear un tiramisu que haga feliz a quien lo prueba y, ante todo, a quien lo sirve. Para ello, hemos estudiado y construido nuestras máquinas, innovadoras y patentadas: las únicas capaces de responder a nuestro ideal del tiramisu. Un tiramisu en porciones individuales seguro, sostenible, fácil de servir y, sobre todo, bueno como el que preparan los chefs. Un tiramisu diseñado por chefs, para chefs.
Proceso más sencillo
Lo hemos creado para que no se desperdicie y sea rápido de emplatar, personalizar y servir.
Seguridad más sencilla
Cada lote se comprueba y analiza en el laboratorio, y el huevo se pasteuriza mediante la técnica de pâte à bombe.
Sabor más sencillo
Estudiamos, probamos y volvimos a probar. Al final conseguimos encontrarlo: el equilibrio perfecto entre galleta, café y crema de queso mascarpone.
Sabores
Una gama creada para deleitar
Ningún misterio, es sólo cuestión de sabor. Y de tecnología. Tiramisu disponibles en porciones individuales de 80 o 115 gramos, con variantes estacionales y geográficas.
Clásico
Pistacho
Fresa
Mango
Avellana y cacao
Chocolate negro
Caramelo salado
Sabores
Una gama creada para deleitar
Ningún misterio, es sólo cuestión de sabor. Y de tecnología. Tiramisu disponibles en porciones individuales de 80 o 115 gramos,
con variantes estacionales y geográficas.
Sabores
Una gama creada para deleitar
Ningún misterio, es sólo cuestión de sabor. Y de tecnología.
Tiramisu disponibles en porciones individuales de 80 o 115 gramos,
con variantes estacionales y geográficas.
Clásico
Pistacho
Fresa
Mango
Avellana y cacao
Chocolate negro
Caramelo salado
Reconocimientos
El único tiramisu aprobado por NIC
Nuestro tiramisu ha sido elegido por la Asociación Nacional de Cocineros italianos, que reúne a una élite de chefs italianos. Un reconocimiento reservado únicamente a los mejores productos de restauración, otorgado después de un cuidadoso análisis de la calidad y del proceso de producción.
Por qué elegirnos
Diseñado por chefs, para chefs.
Muchos restauradores, tanto en Italia como en el extranjero, ya han elegido Lo Specialista, prefiriendo poner en el menú nuestro tiramisu en lugar del que solìan preparar con su receta. He aquí las características que los llevaron a confiar en nosotros.
Rápido en servir
No requiere emplatado, puede servirlo directamente el personal de sala.
Equilibrado en sabor
Auténtico, ligero y equilibrado. Lo preparamos con ingredientes de alta calidad, como el café 100% arábica.
Seguro
El huevo se pasteuriza mediante la técnica de pâte à bombe y cada lote se rastrea y analiza en el laboratorio.
Sin preservativos
Utilizamos escarcha y azúcar, sólo una pizca.
Sostenible
El envase en tarro de vidrio y cápsula de aluminio es 100% reciclable o, aún mejor, reutilizable.
Sin residuos
Porque se conserva en el congelador 12 meses, y en la nevera 10 días.
Personalizable
El tarro no lleva marca y el tiramisu puede completarse con la decoración favorita.
Innovador
La línea de producción de nuestro tiramisu es tecnológicamente avanzada y está cubierta por el secreto comercial. Una exclusiva de Lo Specialista.
Siempre disponible
El cliente puede encontrar el mismo sabor equilibrado en cualquier temporada, siempre igual.
Quiénes somos
Una historia que huele
a innovación
Lo Specialista se fundó en 2022 a partir de la idea de que el tiramisu también debe ser un placer para quien lo sirve. Por tanto es seguro, económicamente sostenible y rápido de llevar a la mesa.
Ésta es la misión común de los jóvenes socios fundadores, que unieron sus fuerzas y respectivas especializaciones en pastelería, ingeniería y en el mundo de la repostería para crear una cadena de producción innovadora, exclusivamente dedicada al tiramisu. Así surgió Lo Specialista. Además de ellos, un equipo de profesionales se ocupa de todas las fases de producción, para que nuestro tiramisu llegue a los restaurantes -en Italia y en todo el mundo- tan bueno como el artesanal, rápido y seguro como sólo puede serlo el fruto de un proceso de producción tecnológicamente avanzado.
Una historia que huele
a innovación
Lo Specialista se fundó en 2022 a partir de la idea de que el tiramisu también debe ser un placer para quien lo sirve. Por tanto es seguro, económicamente sostenible y rápido de llevar a la mesa.
Ésta es la misión común de los jóvenes socios fundadores, que unieron sus fuerzas y respectivas especializaciones en pastelería, ingeniería y en el mundo de la repostería para crear una cadena de producción innovadora, exclusivamente dedicada al tiramisu. Así surgió Lo Specialista. Además de ellos, un equipo de profesionales se ocupa de todas las fases de producción, para que nuestro tiramisu llegue a los restaurantes -en Italia y en todo el mundo- tan bueno como el artesanal, rápido y seguro como sólo puede serlo el fruto de un proceso de producción tecnológicamente avanzado.
Una historia que huele
a innovación
Lo Specialista se fundó en 2022 a partir de la idea de que el tiramisu también debe ser un placer para quien lo sirve. Por tanto es seguro, económicamente sostenible y rápido de llevar a la mesa.
Ésta es la misión común de los jóvenes socios fundadores, que unieron sus fuerzas y respectivas especializaciones en pastelería, ingeniería y en el mundo de la repostería para crear una cadena de producción innovadora, exclusivamente dedicada al tiramisu. Así surgió Lo Specialista. Además de ellos, un equipo de profesionales se ocupa de todas las fases de producción, para que nuestro tiramisu llegue a los restaurantes -en Italia y en todo el mundo- tan bueno como el artesanal, rápido y seguro como sólo puede serlo el fruto de un proceso de producción tecnológicamente avanzado.